Первые блюда

Суп овощной по-китайски

Ингридиенты:

- бульон куриный - 500мл - шампиньоны - 100г - лук-порей - 1 стебель - лук репчатый - 1 шт. - сладкий красный перец - 1 стручок - масло растительное - 5 ст.л. - соевый соус, имбирь, соль по вкусу

Суп молочный по-могилевски

Ингридиенты:

- картофельный крахмал - 1.5 стакана - молоко - 6 стаканов - вода - 3 стакана сливочное масло - 2 ст. ложки - яйцо - 1 шт. - сахар - 2 ст.л. - соль - по вкусу

Суп из свинины

Ингридиенты:

На 2 порции:

Суп куриный

Ингридиенты:

На 2 порции:курица - 300 г филелук репчатый - 1 головкамасло сливочное - 1 ст. ложкаперец острый стручковый - 1 шт.соль , имбирь, семена кориандра и перец черный молотые - по вкусузелень петрушки

Суп карри

Ингридиенты:

На 2 порции:

Суп мясной с грибами

Ингридиенты:

На 2 порции:говядина - 150 г мякотишампиньоны - 150 глук репчатый - 1 головкамасло сливочное - 1 ст. ложкасахар - 1 ч. ложкамука пшеничная - 1 ч. ложкачеснок - 1 зубчиккорень петрушки - 1 шт.соль , паприка и перец черный молотые по вкусузелень петрушки

Суп мясной с овощами

Ингридиенты:

На 2 порции:

Суп из белых грибов с макаронами

Ингридиенты:

На 4 порции:грибы белые сушеные - 100 гмакаронные изделия - 100 гморковь - 1 шт.зелень петрушки - 1 шт.лук репчатый - 1 головкамасло растительное - 2 ст. ложкисоль и перец горошком - по вкусулук зеленый

Чили водкатини (chilli vodkatini)

Ингредиенты:

Суп из цитрусовых

Ингридиенты:

На 2 порции:апельсины или мандарины - 1 шт.вода - 0,5 лкрахмал картофельный - 1 ч. ложкасахар - 2 ст. ложкисливки или сметана - 1 ст. ложка

Суп-пюре из кольраби

Ингридиенты:

На 4 порции:кольраби - 1 кочанбульон овощной - 1 лкартофель - 3 шт.лук зеленый нарезанный - 4 ст. ложкимасло сливочное - 2 ст. ложкивино белое - 5 ст. ложексливки взбитые - 10 ст. ложексольперец

Суп из стручковой фасоли

Ингридиенты:

На 4 порции:фасоль стручковая - 500 гвода - 1 лмасло растительное - 4 ст. ложкилук зеленый - 4 ст. ложкилук репчатый - 1 головкачеснок - 3—4 долькиморковь - 1 шт.мука пшеничная - 1 ст. ложказелень петрушкизелень укропасоль

Суп луковый французский

Ингридиенты:

На 4 порции:лук репчатый сладкий - 7 головокбульон или вода - 1 лмасло сливочное - 3 ст. ложкимука пшеничная - 2 ст. ложкихлеб белый - 8 ломтиковсыр тертый - 2—3 ст. ложкиперецлавровый листсоль

Суп грибной

Ингридиенты:

На 4 порции:грибы (маслята, белые грибы, сыроежки) - 150 гвода - 1 лкартофель - 1 шт.масло сливочное - 1 ст. ложкалук репчатый - 1 головкамолоко - 4 стаканасметана - 4 ст. ложкизелень петрушкизелень укропасольспеции

Рассольник грибной

Ингридиенты:

На 8 порции:лук репчатый - 1—2 головкизелень петрушки - 1 кореньзелень сельдерея - 1 коренькрупа перловая вареная - 50 гмасло сливочное - 7 ст. ложексметана - 6 ст. ложекзелень укропа или петрушкигрибы сухие - 100 гвода - 1,5 логурцы соленые - 5 шт.картофель - 5 шт.морковь - 2 шт.